27 декабря 2021 Елки-палки: что можно приготовить из хвои Елкой мы привыкли украшать наши дома накануне Нового года, водить вокруг нее хороводы и тому подобное. Но хвойные деревья — это ведь еще и ценный пищевой ресурс! Мы выяснили, что во →
25 декабря 2021 «Еда» от 25 декабря 2021: блюда из елки и простые секреты красивой новогодней сервировки Кто и зачем ест елку? И действительно ли все из хвои очень полезно? Готовим елку со вкусом! Как хвоя может по-настоящему преобразить новогодние блюда? И кому она спасала жизни? Как →
25 декабря 2021 Утка в еловых ветках Это блюдо шеф-повар нордической кухни Станислав Песоцкий называет своим коронным. И это не удивительно. Подкопчённая на еловых ветках утка, ароматный картофель и соус с добавлением хвои — создают невероятный вкус. Ингредиенты →
25 декабря 2021 Моченое яблоко с еловой солью и белым шоколадом Хвойный вкус отлично вписывается в десерты. Своей вариацией поделился шеф-повар нордической кухни Станислав Песоцкий . Ингредиенты на 5 порций: Моченое бочковое яблоко - 5 шт. Белый шоколад в каплях - 125 →
25 декабря 2021 Еловый лимонад Шеф-повар нордической кухни Станислав Песоцкий предлагает после основных блюд освежать рецепторы — хвойным лимонадом. Записывайте рецепт. Ингредиенты: Вода хорошего качества - 1,5 л Иголки свежей пихты - 10 г Сахар-песок →
25 декабря 2021 Свинина в пивной глазури Ингредиенты: Свиной окорок — 500 г Лук — 1 шт. Мандарины — 3 шт. Бадьян — несколько звездочек Имбирное пиво — 2 л Мед — 100 г Зернистая горчица — 60 г Небольшая горсть гвоздики Беби картофель →
25 декабря 2021 Утка с овощами Ингредиенты: Утиные ножки — 4 шт Оливковое масло — 20 мл Вода — 250 мл Красный лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Стручковая фасоль — 250 г Чеснок — 1 шт. Свекла — 2 шт. Беби-картофель →
25 декабря 2021 Лосось с цитрусом Ингредиенты: Филе лосося на коже — 1,3 кг Мандарины — 3 шт. Лимон — 1 шт. Тимьян — 9 веточек Мед — 1,5 ст. л. Семена фенхеля — 1 ст. л. Соль и перец →
