Ингредиенты:
- Филе лосося на коже — 1,3 кг
- Мандарины — 3 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Тимьян — 9 веточек
- Мед — 1,5 ст. л.
- Семена фенхеля — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лимоны и мандарины кольцами. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Сверху выложите лосось.
- В миску выдавите сок ½ лимона и ½ мандарина, добавьте мед, перемешайте. Полейте этой смесью рыбу.
- Посыпьте лосось семенами фенхеля, посолите. Выложите несколько веточек тимьяна.
- Запекайте 20-25 минут при 200 градусах.