Смотрите в субботу: мода на полезный хлеб и почему люди едят необычные предметы

    Семечки, отруби, закваска? Что делает хлеб по-настоящему полезным? Как выглядят якобы опасный глютен и хлеб совсем без муки? Удастся ли нам выдать простую буханку за уникальное ремесленное чудо? Нездоровые отношения с едой: почему люди боятся готовить и поглощают предметы? Как такое объясняют врачи? Откуда берутся и лечатся ли анорексия и →

    Узнайте, есть ли у вас нарушения пищевого поведения

    Актуальная проблема в питании — расстройство пищевого поведения. Мы решили составить свой собственный тест, который вы можете пройти и узнать о своём состоянии! Выбирайте ответ, подходящий вам, записывайте баллы и читайте →

    Кольца кальмара на 3D-принтере, срок за контрабанду кедровых орехов и эффект от пекана в рационе

    Кольца кальмара на 3D-принтере Учёные из Национального университета Сингапура, те, что ранее уже напечатали из растительного сырья «как бы филе лосося» и «как бы креветок», теперь замахнулись на более массовый →

    Самый острый среди всех: король перца, его польза и состав порошковой пряности

    Именно ради этой специи Колумб искал короткий путь в Индию, а случайно открыл Америку. В Средние века её пересыпали только при закрытых дверях, чтобы никакой сквознячок не унес случайно ни →

    Хороший или плохой: всё о жире в нашем питании

    Жир — незаменимый строительный материал для органов и тканей нашего тела. Фанаты похудения, которые полностью исключают его из рациона, боясь потолстеть — в корне не правы! Учёные давно бьют тревогу: они считают, →

    Вкус и состав настоящей сметаны и её отличия от аналогов с заменителями

    А вот интересно — сумеете ли вы отличить на вкус настоящую сметану от её дешёвого аналога, который содержит заменители молочного жира? Не спешите хвастаться и говорить, что такого знатока, как вы, →

    «Еда» от 30 сентября 2023: выбор качественной сметаны, вкус и польза чёрного перца, кальмар на 3D-принтере и рецепт салата с икрой минтая

    Сметана и её подделки из растительных жиров — как отличить? Что такое «сметанный продукт» и как он меняет традиционную выпечку? Каковы заменители на вкус, и что происходит из-за них со сметанником →
    91 / 450