Выращивание бананов в промышленных масштабах
В Казахстане в промышленных масштабах начали выращивать бананы. Особый сорт был специально выведен для климата этой страны. Растения высадили в теплицы, оснащённые климат-контролем. Первый урожай фермеры планируют получить уже к новому году, а потом рассчитывают собирать около тысячи тонн бананов ежегодно. Кстати, несколько лет назад эти же фрукты начали выращивать и в Узбекистане. Всё ради того, чтобы не везти очень издалека, как сейчас — так, контейнер с бананами из Эквадора до Петербурга стандартно идёт по морю целых три недели, поэтому срывать плоды приходится сильно заранее, очень зелёными, а потом подвергать процедуре дозревания, что не лучшим образом сказывается на вкусе.
Комбуча для диабетиков
Учёные из Джорджтаунского университета в США выяснили, что моя бабушка, поившая моего больного диабетом дедушку напитком из чайного гриба, была права! Эта жидкость — её сейчас принято называть комбучей — в ходе исследований показала реальную способность снижать уровень сахара в крови у больных диабетом второго типа. Вероятно, так работают биоактивные вещества, которые вырабатывают в чайном грибе молочно- и уксуснокислые бактерии, а также дрожжи. Важно, что эффект давало употребление всего 250 миллилитров напитка в день. Больше будет уже опасно, потому что в составе часто есть сахар. Одна из наших проверок, например, показала, что в стакане комбучи из магазина иногда содержится треть от максимально разрешённого диетологами дневного лимита сладости.
Зелёные листовые овощи как сокровище
Учёные из Копенгагенского университета проанализировали данные более 4 тысяч человек и обнаружили, что низкий уровень витамина К в крови связан с более частым возникновением астмы и других проблем с дыхательной системой. А откуда в организме берётся этот витамин? В основном как раз из зелёных листьев! Также его много в злаках, соевом, рапсовом и оливковом маслах, поэтому и их стоит употреблять регулярно!