Рецепт недели на этот раз — модный в интернете лимонный десерт, его ещё называют поссет (в честь британского горячего напитка из молока). Получается воздушный и очень нежный десерт, с приятной кислинкой. В нашем случае калорий и сахара на одну порцию вышло совсем немного и даже сохранилась полезная аскорбинка. Так что зажигаем лимонно-жёлтый сигнал нашего светофора, призывая наслаждаться умеренно!
Количество порций — 6 шт.
Время приготовления — 15 минут + время на охлаждение
Ингредиенты:
- Лимоны — 3 шт.
- Сливки 33% — 200 мл
- Сахарная пудра — 70 г
- Ванильный экстракт — 2 капли
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Ягода и орехи — для украшения
Приготовление:
Из лимонов вынуть мякоть, сохранив кожуру — она сыграет роль посуды.
В отдельной миске соединить густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Перемешать и взбить миксером. Добавить лимонный сок и ещё раз взбить.
Разложить крем по лимонам, выровнять верхушку ножом, убрать в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.
При подаче украсить мятой, орехами и ягодами. Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и блогер Анастасия Морозова.
