Говядина по-бургундски

    Ингредиенты:   Говядина (шея/лопатка) — 750 г Морковь — 1 шт.   Лук — 2 шт. Вино красное сухое — 1 л Шампиньоны — 150 г Картофель — 2 шт. Лук-порей — 50 г Петрушка — 10 г Тимьян — 10 г Лавровый лист — 3 шт. Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — 50 мл Мука — для панировки Соль и перец — по →

    Канцерогенный сахарозаменитель, польза чернослива в рационе, арктические арбузы на станции «Восток»

    Новая опасность сахарозаменителя Всемирная организация здравоохранения объявила канцерогеном популярный сахарозаменитель аспартам (он содержится в низкокалорийных напитках и сладостях). Что же это значит — пищевая индустрия годами нас травила, выдавая за полезное →

    Пирог с историей: шарлотка эпохи Тургенева и другие вариации десерта с яблоками

    Если вы захотите научить ребёнка печь, то лучше рецепта, чем шарлотка — нет. Простой, быстрый, всегда получается, результат восхитительно вкусный! А какая у этого блюда история! Шеф-повар ресторана русской кухни Андрей →

    Ценность овечьего молока, феты и греческого йогурта

    Недавно меня угостили умопомрачительно вкусным овечьим сыром российского производства — ничуть не хуже европейских! — и я заинтересовался: нет ли в продуктах из молока овец ещё и какой-нибудь особой пользы? Ведь есть →

    «Еда» от 9 сентября 2023: польза овечьего молока, российская фета по греческим канонам и тайны знаменитой шарлотки

    Овечье молоко и продукты из него — стоят ли своих денег? Сыр фета — греческий оригинал и его российские варианты! Неожиданные продукты из овечьего молока! Что наука знает об их пользе и →

    Шарлотка с яблоками «‎Ренет Симиренко» и чёрной смородиной

    Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Яблоки — 3 шт. Яйца — 3 шт. Чёрная смородина — 100 г Приготовление: Взбить яйца. Постепенно добавить муку и сахар. Всё перемешать до однородной консистенции. →
    68 / 423