Аранчини из рыбы

    Ингредиенты: Фарш из трески — 150 г Фарш из форели — 150 г Моцарелла для пиццы — 35 г Творожный сыр — 55 г Тимьян свежий — 2 веточки Чеснок — 2 зубчика Мука темпурная — 130 г Холодная вода — 100 г Сухари панировочные — 300 г Сливки 33-35% — 300 г Творожный сыр — 355 г Мисо паста — 30 →

    Смотрите в субботу: какие заменители скрываются в шоколаде и что такое реакция Майяра

    Натуральный шоколад и его двойники — чем выдают себя сладости с заменителями? Почему цены на какао-бобы бьют рекорды? Встречают по обёртке — как узнать натуральный шоколад? Опасны ли заменители? Мы впервые покажем →

    «Еда» от 17 февраля 2024: самые грязные места на кухне и рецепты омлетов со всего мира

    Cмотрите в этом выпуске программы «Живая еда»: Микроорганизмы на кухне и продуктах: что нужно очищать и почему нельзя мыть мясо Вторжение микромира! Ищем опасные бактерии на кухне. Какой должна быть →

    Микроорганизмы на кухне и продуктах: что нужно очищать и почему нельзя мыть мясо

    Удивительную вещь выявило недавнее научное исследование — мы зря моем курицу перед готовкой! Оказывается, эта простая и вроде бы несомненная процедура поднимает в воздух кучу мельчайших капель, в которых могут быть →

    Секреты самого популярного завтрака и рецепты омлета со всего света

    Самый популярный завтрак — омлет — кажется очень простым, но в реальности у него масса вариантов, секретов приготовления и... споров о влиянии на здоровье. Сейчас мы взвесим с помощью наших воображаемых весов →

    Шоколадотерапия для гипертоников, лишний вес из-за фруктовых соков и подвиг россиянина ради кусочка пиццы

    Шоколадотерапия для гипертоников Тёмный шоколад может снижать давление! Это обнаружили китайские исследователи, которые проанализировали истории почти 65 тысяч пациентов. Эффект наблюдался, даже если у людей была генетическая склонность к гипертензии. →
    51 / 429