“Невидимый” пирог от шеф-пекаря Василия Баштакова

    Сладкие пироги - это десерт, который всегда можно сделать чуть полезнее! Чем меньше в них вредного теста и больше полезной начинки (не варенья, а натуральных фруктов и ягод), тем лучше. Развивая эту идею, шеф-пекарь ресторана “Горыныч” Василий Баштаков готовит так называемый "невидимый пирог" - в нём всего 10% вредного теста, →

    Киш от гастрономического гида по Провансу Елены Тоннелье

    Французский открытый пирог киш - это по сути “омлет в тесте”. Его традиционно готовят с разнообразной сытной начинкой, в которой главная партия неизменно достаётся яйцам. Одного кусочка, дополненного овощным салатом, →

    Рецепт недели. Запечённая цветная капуста с арахисовой пастой

    Рецепт недели на этот раз – необычное сочетание запечённой цветной капусты сарахисовой пастой. Цветная капуста богата сульфорафаном — веществом, помогающим в профилактике рака; незаменимой аминокислотой лизином и витамином В7, а орехи являются →
    311 / 450