Палеофекалии предков помогли понять, чем питались древние люди

    В прошлом люди ели гораздо больше круп, чем сейчас, причем значительно менее обработанных. Узнать об этом помогли образцы палеофекалий — экскрементов древних людей. Исторические артефакты успешно сохранились (благодаря особому микроклимату) в старейшей в мире шахте по добыче соли — Гальштат в Австрии. Международная группа ученых во главе с Фрэнком Майкснером, микробиологом института →

    «Еда» от 27 ноября 2021: Вред и польза ореховых паст и пять мифов о правильном питании

    Урбеч и другие ореховые пасты: какие вредные ингредиенты содержатся в магазинных вариантах? Можно ли их готовить дома и выгодно ли это? И можно ли считать арахисовую пасту хоть немного полезной? →
    200 / 437