06 сентября 2022 «Царская ягода»: что замечательного в морошке Недавно я был на Севере, в Ненецком округе, и получил там настоящее кулинарное удовольствие — не только от оленины и строганины, но и от главной местной ягоды — морошки. Честно говоря, после →
05 сентября 2022 Колбаса: какую выбрать, чтобы не навредить здоровью Колбасу диетологи обычно ругают — говорят, что там и калорий много, и канцерогены, и ещё бог знает что. Но хотелось бы разобраться досконально — колбаса ведь не вся одинаковая! И наверняка в →
05 сентября 2022 Новые технологии и наше питание Чудеса техники проникают во все сферы жизни, и сельское хозяйство – не исключение. За последние годы сама отрасль сильно изменилась, а вместе с ней – и наш рацион. Мы узнали, что новенького →
03 сентября 2022 Панакота с морошкой Панакота — нежный итальянский десерт, по сути — сливочное желе. Готовить его очень просто, а подать можно с пюре из свежей или замороженной морошки. Ингредиенты (на 6 порций): Первый слой: Молоко — 380 →
03 сентября 2022 «Еда» от 3 сентября 2022: шокирующие кадры производства колбасы, «царская ягода» морошка и все о зелёных помидорах Колбаса – правда ли её делают из тухлятины? Кадры с одного из мясокомбинатов нас просто шокировали! И может ли какая-нибудь колбаса быть полезной? Морошка – почему на Севере это царица ягод, за →
03 сентября 2022 Грибные маффины с сырной начинкой Ингредиенты: Ассорти свежих грибов — 100 г Замороженные белые грибы — 60 г Яйца — 2 шт. Репчатый лук – 40 г Курага — 25 г Коньяк — 15 г Растительное масло — 3 ст. л. Лимонный →
03 сентября 2022 Суп грибовница Ингредиенты: Грибы — 500 г Вода — 4 л Соль — по вкусу Репчатый лук — 2 шт. Картофель — 4 шт. Морковь — 1 шт. Чёрный перец — по вкусу Растительное масло — 30 г Лавровый лист →
03 сентября 2022 Авторский жульен из лесных грибов Ингредиенты: Лесные грибы — 300 г Сметана — 120 мл Репчатый лук — 1 шт. Сушёный укроп — 1 ч. л. Сливочное масло — 3 ст. л. Подсолнечное масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу →
