Ингредиенты:
- Лесные грибы — 300 г
- Сметана — 120 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сушёный укроп — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 3 ст. л.
- Подсолнечное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Молоко — 150 мл
- Мускатный орех — 1 ч. л.
- Тёртый сыр — 120 г
- Пармезан — 120 г
Приготовление:
- Нарезать лук и грибы.
- В сковороде разогреть подсолнечное и сливочное масла. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить сушёный укроп, мускатный орех, перец и грибы.
- Когда грибы обжарятся и уменьшатся в объеме, добавить сметану и молоко. Посолить по вкусу. Перемешать.
- Кукурузный крахмал развести в небольшом количестве воды и влить к грибам. Перемешать и снять с огня.
- Пока смесь горячая добавить тёртый сыр и пармезан, перемешать.
- Разложить жульен по формам. Запекать 10-12 минут при 180 градусах.