Ингредиенты:

  • Грибы — 500 г
  • Вода — 4 л
  • Соль — по вкусу
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Растительное масло — 30 г
  • Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать картофель, лук, морковь и грибы.
  2. В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить нарезанные лук, морковь и грибы. Обжарить и добавить картофель, лавровый лист, соль и перец.
  3. Залить воду в кастрюлю. Довести до кипения и варить 10 минут или до готовности картофеля.
  4. Подавать суп со сметаной и зеленью. Можно дополнительно украсить шампиньонами.