Из отходов — в чудо-продукт: чем полезны отруби и как выбрать лучшие

    Долгое время отруби считались (и являлись) не более чем отходами производства. При обработке зерна грубая оболочка счищалась, то есть отрубалась как нечто лишнее, и отправлялась максимум на корм скоту. Всё изменилось в конце 70-х, когда американский врач Дэнис Баркетт в книге “Не забудьте о клетчатке в вашем рационе” рассказал о →

    «Еда» от 12 июня 2021: сладкая вата, самые полезные отруби и безопасность лецитина

    Нежная и воздушная сладкая вата: насколько безопасен этот десерт и как его готовят в восточных странах? Новость недели: как жирные кислоты помогают в борьбе со стрессом и старением? Сколько должны →

    Рецепт - радужное угощение из крендельков

    Ингредиенты: Крендельки Ирис Конфеты-драже Сегодня приготовим радужный десерт! Нам понадобятся ириски (мы взяли с шоколадной начинкой), конфеты M&M’s и маленькие соленые крендели. На каждый кренделек положить ириску, погреть →

    Еда для богатых: необычные устрицы в ресторане-усадьбе

    Любите ли вы устрицы? В ресторане «Купцы и устрицы» пытаются угодить всем, приготовив деликатес так, что он приобретает совершенно новое вкусовое звучание. Заведение располагается в Замоскворечье, в усадьбе Рогаткиных-Ёжиковых. В →

    Смотрите в субботу: сладкая вата, отруби и лецитин

    Смотрите новый выпуск программы «Живая еда» с Сергеем Малоземовым: вас ждут только интересные новости, расследования и рецепты! В центре расследования сладкая вата – оказывается, у неё есть вкусные родственники в других →

    Сердечная каша: полезно ли блюдо из сухофруктов, орехов, лимона и меда

    Евгения Рубцова из Краснодарского края просит разобраться: «Насколько полезна так называемая “сердечная каша” из кураги, инжира, чернослива, изюма, орехов, лимона и мёда? Говорят, она помогает при кардиологических болезнях». Отвечаем. Сердечную →

    Злаковые и протеиновые батончики: как они влияют на здоровье и фигуру

    Энергетические протеиновые батончики придумали в 60-е в США и в продаже сразу же окрестили «едой космонавтов». Между прочим, недавно американское аэрокосмическое агентство NASA действительно разработало специальные батончики с белком для →
    23 / 25