Мария Левашова из города Бор в Нижегородской области спрашивает: «Судя по этикеткам, во многие продукты добавляют лецитин, и чаще всего соевый. Безопасно ли такое есть?» Отвечаем. Опасения по поводу лецитина у многих в первую очередь связаны с соей. Якобы вся она генно-модифицирована, а ещё в ней полно фитоэстрогенов, влияющих на нашу половую систему. На самом деле гормоноподобные вещества содержатся и во многих других продуктах (в частности, в винограде и в пиве). Но количества везде ничтожны! И ни одного случая, когда эти вещества навредили бы человеку, наукой не зафиксировано. Что же касается ГМО, то исследования по всему миру, в том числе и в России, не выявили отрицательного влияния продуктов с трансгенной соей на здоровье.
Благодарим всех, кто помогал нам в работе над сюжетом:
Артёма Проценко, врача-дерматовенеролога, косметолога Клиники эстетической медицины TORI
Ведущего научных шоу и детских праздников, Артема Левоненко
