18 июня 2022 Цветной хлеб Ржаной хлеб можно сделать цветным, тогда он будет похож на торт. Вот рецепт такого хлеба от основателя международной школы выпечки хлеба на закваске Ольги Войновой. Ингредиенты для опары: Закваска ржаная →
18 июня 2022 Конфеты из черствого черного хлеба Зачерствевший черный хлеб может стать основой для интересных домашних десертов. Вот рецепт конфет из сухариков из черного хлеба от кондитера Николая Черного. Ингредиенты: Сухари из черного хлеба — 100 г Мед →
18 июня 2022 Рецепты с шелковицей Евгений Мещеряков, шеф-повар столичного ресторана, любит включать в меню своего заведения блюда с “сезонными” продуктами. Шелковица одна из них. Интересная текстура, умеренная сладость и кислота делают эту ягоду идеальным ингредиентом →
18 июня 2022 Рецепт недели. Наполеон с зеленью Рецепт недели на этот раз — несладкий наполеон с зеленью! Получается вкусная и сытная закуска. Калорий в ней, впрочем, немало — и желтый цвет по нашей классификации напоминает, что лучше ограничиться небольшим →
17 июня 2022 Топ-10 мифов о куриных яйцах Еще лет 10 назад врачи и ученые дружным хором говорили нам, что яйца нас медленно убивают. Позже многочисленные международные исследования доказали, что страхи сильно преувеличены. Но не все идут в →
17 июня 2022 Смотрите в субботу: какой хлеб полезнее, что приготовить из шелковицы и как правильно есть клубнику Черный хлеб – откуда у него на самом деле такой цвет? И правда ли он полезнее белого? Шелковица – какие волшебные умения скрывают эта ягода и дерево, на котором она растет? И →
16 июня 2022 Польза ягод, почему шашлык губит легкие, а также — безопасных доз алкоголя не существует Шашлык губит легкие Шашлык губит легкие! С таким предупреждением выступили ученые из польского Института физической химии. Совместно с американскими коллегами они изучили, как на организм влияют нитрофенолы — вещества, которые образуются →
15 июня 2022 Черешня или вишня: что полезнее Ягода, по которой сразу понятно, что началось лето – это черешня! Яркая и ароматная, она окутана и множеством слухов: как ее довозят к нам в целости за тридевять земель – какой-то опасной →