Традиционный грузинский аджапсандал

    В Закавказье знают толк в баклажанах! Традиционное грузинское грузинское блюдо - аджапсандал, вариация на тему овощного рагу. Ингредиенты: Баклажаны - 1,5 кг Лук репчатый - 400 г Болгарский перец - 1 кг Помидоры - 500 г Масло растительное - 120 г Чеснок - несколько головок Острый зелёный перец - →

    Израильская закуска хацилим (она же - бабагануш)

    Главное израильское блюдо из баклажанов - холодная закуска, известная как бабагануш или хацилим. Ресторатор и шеф-повар Яков Цейтлин раскрывает главные секреты приготовления бабагануша: “В нем важны две вещи. Первая – это →

    Смотрите 30 сентября 2017: не очень синие баклажаны, очень сладкий мармелад и 5 фактов о рыбе

    Баклажаны: почему их называют синенькими, как определить спелыми и можно ли ими отравиться? Мармелад: это опасная сладость или кладезь полезного пектина? Зачем его обсыпают сахаром и может ли домашний быть →

    "Еда" от 23 сентября 2017: из чего сделаны конфеты, перепелиные яйца и 5 идеальных сочетаний продуктов

    Сладость или гадость? Мы решили разузнать, из чего на самом деле сделаны конфеты из наших магазинов и чем производители заменяют настоящий шоколад. Перепелиные яйца: правда ли они полезнее куриных и →
    396 / 450