Продукт, которым часто пугают и которого многие боятся — это соя. На колбасах часто можно увидеть гордую надпись «без сои», то есть подразумевается, что это очевидное зло, от которого надо избавляться. Ну а как же быть с тем, что, например, в известной своими долгожителями Японии сою любят и активно едят? Начинаем наше расследование недели!

Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:

  • Компанию ЗАО "СОДРУЖЕСТВО-СОЯ" за тёплый приём и возможность узнать о масштабах производства и переработки соевых продуктов

http://www.sodrugestvo.ru/

  • ЗАО "ПАРТНЁР-М" за гостеприимство и знакомство с производством соевых продуктов нового поколения

https://partnermk.ru/

  • Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии

http://www.ion.ru/

  • Университет имени Сеченова

https://sechenov.ru/

  • Московскую сельскохозяйственную академию имени К. А. Тимирязева

http://www.timacad.ru/

  • ООО "Хема-медика" за предоставление пищевых тестов для нашего сюжета

http://www.xematest.com/