Ингредиенты:

  • Бездрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка
  • Смородиновое и клубничное варенье — по 20 г
  • Сливочный сыр — 20 г
  • Шоколадная паста — 20 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кокосовая стружка — 20 г
  • Сушеная вишня — 20 г
  • Фундук - 20 г
  • Цукаты - 20 г

Приготовление:

Для начала немного измельчить сушеную вишню, орехи и цукаты. Тесто разделить на 2 равные части, обе немного раскатать и вырезать круги по шаблону большой тарелки. Противень застелить бумагой для запекания, выложить первый круг из теста, мысленно разделить на 4 части и смазать четвертинки шоколадной пастой, клубничным, смородиновым вареньем и сливочным сыром. Сверху каждую часть посыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами и сушеной вишней. Накрыть пирог сверху вторым слоем теста, наметить небольшой круг в центре с помощью стакана и запечатать края вилкой. Разрезать тесто на множество тонких «лепесточков» и завернуть их по спирали. Осталось смазать пирог взбитым яйцом и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.

Перед подачей можно украсить шариком мороженого и листочком мяты.

Приятного аппетита желаем вам мы и кондитер Екатерина Чопик.