"Еда" от 12 мая 2018: сливочное масло, вопрос про каррагинан, 5 самых полезных орехов и еда как искусство

    Сливочное масло: говорят, учёные его реабилитировали. Неужели в нём есть что-то полезное? Почему во многих кухнях мира оно стало секретным ингредиентом? И не стоит ли присмотреться поближе к маслу гхи и топлёному? Каррагинан и гуаровая камедь - найти мороженое без них почти невозможно. Плохо ли это? Отвечаем на вопрос недели. →

    Вопрос недели: каррагинан и камедь в мороженом - нет ли здесь опасности?

    Наш телезритель Владислав Карякин из города Арзамас интересуется: “Не один раз видел в составе мороженого необычные названия - каррагинан, гуаровая камедь и камедь рожкового дерева. Не опасно ли всё это? →

    Смотрите в субботу: сливочное масло, вопрос про добавки в мороженое и еда как искусство

    Сливочное масло: говорят, учёные его реабилитировали. Так что в нём полезного? Каррагинан и гуаровая камедь - найти мороженое без них почти невозможно. Плохо ли это? 5 самых полезных орехов. И →

    Анонс: 15-16 мая - мастер класс по фуд-фотографии от Сергея Мартьяхина и Наталии Агладзе

    Любите фотографировать еду и хотите получать за это хорошие деньги? Приходите 15-16 мая на мастер-класс в рекламную фотостудию Сергея Мартьяхина – мы расскажем, что для этого нужно. Признанные мастера Сергей Мартьяхин →
    354 / 437