19 мая 2018 Французские пончики пе-де-нонн Французские пончики пе-де-нонн от шеф-повара кафе Mishel Сергея Зайцева Ингредиенты: 150 мл воды 3 гр соли 6 гр сахара 50 гр сливочного масла 120 гр муки 3 яйца 10 мл →
19 мая 2018 Творожные пончики Творожные пончики от самого юного кулинара России Полины Симоновой Ингредиенты: 200 гр творога 9% (однородного, протертого) 7 ст. л. муки (130 г) 3 ст. л. сахара 3 яйца 2 пачки →
19 мая 2018 Испанские пончики чуррос Испанские пончики чуррос от шеф-повара Paella Moscow Фернандо Руиз дель Кастильо Ингредиенты: Тесто: 80 гр сливочного масла 50 гр сахара 300 гр муки 450 гр воды 5 гр ванилина 2 →
19 мая 2018 Рецепт недели: мульгипудер по-городскому Сегодня у нас особенный рецепт - традиционное блюдо эстонской кухни “Мульгипудер по-городскому”. Необычное, но очень вкусное и сытное сочетание картофельного пюре и разваристой перловой каши. Ингредиенты: Картофель - 400 г →
19 мая 2018 Гусь, фаршированный полбой и белыми грибами Ингредиенты: Гусь - 3,5 кг Полба - 200 г Грибы белые - 200 г Китайский соус хойсин - 30 г Чеснок - 10 г Кукурузное масло - 40 мл →
19 мая 2018 Салат с перепёлкой и грушей Ингредиенты: Для салата: Перепелка - 1 шт. Микс салатных листьев - 300 г Груша - 1 шт. Перепелиное яйцо - 2-3 шт. Редис - 4 шт. Для соуса: Оливковое масло →
19 мая 2018 Рулетики из индейки со шпинатом Ингредиенты: Филе грудки индейки - 200 г Шпинат - 30 г Лук-порей - 10 г Морковь - 10 г Кедровые орехи - 10 г Горчица - 20 г Оливковое масло →
12 мая 2018 Врачи и диетологи реабилитировали сливочное масло. Что дальше? Диетологи недавно реабилитировали этот продукт, а кулинары традиционно его ценят за способность усиливать вкусы других ингредиентов. Интересно, конечно, разобраться в сортах и качестве — какое сливочное масло выбирать, чтобы и здоровью, →
