Еда в кафе и ресторанах: что от нас скрывают?

    За последнее время накопилась целая подборка исследований, доказывающих, что регулярно есть в общепите — вредно. Замеры показывают, что еда там в среднем калорийнее домашней, в ней больше соли, сахара... Это уже не говоря о регулярно возникающих скандалах с отравлениями! Как вообще устроена внутренняя кухня столовых, кафе и ресторанов? Может быть, от →

    "Еда" от 20 апреля 2019: что скрывают рестораны, трансформации какао и сколько стоит ветчина

    Все тайны кафе и ресторанов: как продать клиенту блюдо подороже, из чего это готовится и почему всё такое дорогое? Какао: как из кислых и вонючих бобов получается напиток богов? И →

    Какой жир выбрать: рыбий или рыбный? Отвечаем на вопрос недели

    Мария Ильина из Москвы интересуется: «в аптеках можно встретить известную добавку “рыбий жир”. Но есть баночки с надписью “рыбный жир”. Чем они отличаются и какой полезнее? Рассказываем! Автору самого интересного →

    Фаршированные портобелло

    Эти модные грибы — портобелло — тоже вид шампиньонов. О котором микологи рассказывают с иронией: говорят, что изначально производители просто искали способ продать переросшие свой идеальный возраст грибы. Состав: Портобелло — 4 шт. →
    319 / 437