Гастрономические тенденции 2020 года

    Главным мировым событием не только уходящего года, но, может быть, и десятилетия стала парализовавшая и вогнавшая в кризис всю планету пандемия коронавирусной инфекции. Как это повлияло на кулинарную моду? Какими гастрономическими тенденциями запомнится 2020 год? Несомненная тенденция этого года - доставка! Она существовала, конечно, и раньше, но теперь, когда многие →

    Консервированный зеленый горошек: от чего зависят качество и цена?

    Консервированный зелёный горошек — два столетия назад он был дорогой французской диковинкой, а теперь это по-настоящему народный продукт. Как всегда, практический вопрос — какой именно горошек покупать? В магазинах мы нашли банки →

    Расставим все точки над Е! Правда о пищевых красителях

    Стоит ли бояться пищевых красителей? Насколько опасная доза Е-добавок содержится на нашем столе? Ответим на эти и другие вопросы вместе с Евгенией Назаровой, к.м.н., врачом аллергологом-иммунологом, заведующей отделением →

    "Еда" от 19 декабря 2020: как COVID-19 повлиял на кулинарную моду и есть ли польза в зимних помидорах

    Армянский лаваш, грузинский «мамин хлеб», еврейская маца, мексиканская тортилья — точно ли они лучше, чем привычный для нас хлеб? Сколько должен стоить консервированный горошек для новогоднего оливье и правда ли, что →
    271 / 453