18 ноября 2023 Рецепт недели. Салат с мини-сырниками Рецепт недели на этот раз — необычный салат с мини-сырниками! Получается сытный, но в тоже время лёгкий салат, богатый клетчаткой и белком. Такое блюдо запросто может заменить полноценный ужин. Так что →
17 ноября 2023 Смотрите в субботу: что скрывается за закрытыми дверями ресторанов, всё о русском хрене и свежие новости из мира науки и еды Закулисье ресторанного бизнеса! Что скрывают от нас хозяева? Всегда ли клиент прав? Мы притворились ужасными гостями — и что было дальше? Скрытые уловки ресторанов и кафе! Хрен — где в России растёт →
16 ноября 2023 Баклажаны с фаршем Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Фарш говяжий — 400 г Лук красный — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Томаты в собственном соку — 150 г Греческий йогурт — 50 г Соль, →
16 ноября 2023 Самый острый перец в мире, исчезновение воблы в природе и ценность завтрака для общего самочувствия Самый острый перец в мире В Америке презентовали новый самый острый перец в мире. Его вывел фермер Эд Карри, своё творение он назвал «Пеппер Икс». Говорит, что после первой пробы →
14 ноября 2023 Капуста-репа: невероятные вкус и свойства кольраби Если всмотреться в кольраби, то она похожа на комету. Почти пришелец из космоса! А её происхождение — результат удивительной мутации, к которым склонны все представители огромного капустного семейства. Съедобная часть кольраби, →
13 ноября 2023 От цветной до брюссельской: какая капуста полезнее? Капуста — на редкость удивительный овощ! Стоит только посчитать, сколько её видов существует. Кроме нашей привычной белокочанной — цветная, савойская, брюссельская, пекинская, португальская; брокколи, кольраби, романеско; несколько азиатских сортов типа пак-чой и →
13 ноября 2023 Солёные кусочки: как делают рыбные пресервы и есть ли в них польза В магазинах столько всякой селедочки в разных заливках — хочешь горчичная, хочешь винная, скумбрия с лучком... Но всегда терзает вопрос — а не вредно ли? Все эти пресервы — как они делаются, что →
11 ноября 2023 «Еда» от 11 ноября 2023: самая вонючая селёдка на свете, польза кольраби и скандал с капустой, котлеты по-аджарски Капуста кольраби — удивительная кочерыжка, закатившая скандал в московском кафе! Будет ли вкусно, если одеть её в соляную шубу или приготовить на мангале? Рыбные пресервы — чем отличаются от консервов? И как →
