03 декабря 2022 Террин из куриной печени Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Куриное филе — 2 шт. Бекон — 8-10 полосок Коньяк — 50 мл Сливки — 50 мл Оливковое масло — 2 ст. л. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика →
03 декабря 2022 Классический паштет из печени Ингредиенты: Куриная печень — 2 кг Репчатый лук – 500 г Чеснок – 45 г Коньяк – 30 г Морковь – 250 г Оливковое масло – 50 г Сливочное масло – 460 г Куриный бульон – 500 г →
03 декабря 2022 Пирожные из альбумина Ингредиенты: Молоко — 160 мл Альбумин чёрный — 40 г Сахар — 100г Какао — 20г Горький шоколад — 30 г Сливочное масло — 30 г Печенье песочное — 20 г Ванилин — на кончике ножа Цукаты, орехи →
03 декабря 2022 Рецепт недели. Французский луковый суп Рецепт недели на этот раз — французский луковый суп! Этот суп — визитная карточка Франции. А как прекрасно он согревает в холодный зимний вечер! Только не забывайте: хлеб и сыр делают блюдо →
02 декабря 2022 Топ-5 универсальных специй, которые помогут поддерживать иммунитет и спасут от простуды Некоторые пребывают в полной уверенности, что специи и приправы в еде — это скорее вредно, чем полезно. Недаром образцом диетической пищи у нас всегда считались паровые котлетки без всего, даже без →
02 декабря 2022 Смотрите в субботу: сколько вреда в лапше быстрого приготовления, как живут современные вампиры и полезно ли сырое мясо Просто залей кипятком – быстрая лапша, супы, картошка, каши – правда ли внутри сплошная химия? Сколько во всех этих продуктах усилителей вкуса? Кровь как пищевой продукт! Где её применяют и какова она →
01 декабря 2022 Самый редкий и дорогой гриб сезона, продукты с катехинами и попкорн как суперфуд Попкорн как суперфуд Попкорн может стать новым суперфудом! Американские биологи вывели сорт кукурузы с высоким содержанием лизина. Это незаменимая аминокислота, которая поступает только с пищей и влияет на синтез ферментов →
30 ноября 2022 Что с нашим мозгом делают шоколад и майонез Он доступен каждому – и всё же стал символом успеха и роскоши. Никто не говорит — «всё будет в черной икре» или «всё будет в мраморной говядине». Мы говорим: «Всё будет в →
