Фаршированные перцы по-азербайджански

    Такое блюдо в Азербайджане тоже называют долмой, как и начинённые виноградные листья. И, между прочим, местную традицию приготовления фаршированных овощей недавно даже включили в список объектов мирового культурного наследия! Бренд-шеф ресторанов азербайджанской кухни “Барашка” , бакинец Бахтияр Алиев говорит, что перед приготовлением перец надо обжарить - это подготовит его и раскроет →

    Чушка бюрек - перцы с начинкой из сыра по-болгарски

    Сладкий перец болгары называют “чушка” - это один из главных ингредиентов во многих национальных блюдах. Шеф-повар Виктор Стефанов делится рецептом традиционных чушек, фаршированных сыром и обжаренных в сухарях. Ингредиенты: Болгарский →

    5 способов сделать здоровее праздничный стол

    В Новый Год бывает очень сложно не переедать, не перепивать и сохранять хорошее самочувствие. Наша пятёрка недели сегодня составлена с участием нарколога, диетолога и шеф-повара. Как и отпраздновать с удовольствием, →

    Праздничный выпуск "Еды": как сделать праздничный стол здоровее, должен ли рис гореть, мандарины и полезные тортики

    Вопрос недели: правда ли нам продают поддельный пластиковый рис? Зажжём! Сенсация: оливье - это здоровая еда. Надо только знать, как его есть. Подлинный символ новогоднего праздника - мандарины. Почему одни →
    386 / 454