Правда ли, что зимой в зелени одни нитраты и никаких витаминов?

    Юлия Жучкова из Тольятти спрашивает: «Правда ли, что зимой в укропе и другой зелени почти нет пользы (много нитратов, мало витаминов)?» Отвечаем. Зеленые листовые овощи - это неотъемлемая часть здорового питания. Но содержатся в овощах и нитраты, которых многие привыкли бояться... Так что же - зимний укроп скорее вреден? Благодарим →

    Киш от гастрономического гида по Провансу Елены Тоннелье

    Французский открытый пирог киш - это по сути “омлет в тесте”. Его традиционно готовят с разнообразной сытной начинкой, в которой главная партия неизменно достаётся яйцам. Одного кусочка, дополненного овощным салатом, →

    Рецепт недели. Запечённая цветная капуста с арахисовой пастой

    Рецепт недели на этот раз – необычное сочетание запечённой цветной капусты сарахисовой пастой. Цветная капуста богата сульфорафаном — веществом, помогающим в профилактике рака; незаменимой аминокислотой лизином и витамином В7, а орехи являются →
    288 / 428