Наш специальный витаминный рецепт недели — салат с гранатом и апельсином. Его научила нас готовить врач-диетолог Лидия Ионова. Ну а ещё больше полезных и аппетитных блюд — в книге рецептов по мотивам нашей программы! Спрашивайте в книжных магазинах и заказывайте онлайн.
Ингредиенты:
- Шпинат - 100 г
- Зёрна граната - 100 г
- Апельсин - 1 шт.
- Грецкие орехи - 80 г
- Сушёная клюква - 95 г
- Сыр фета - 100 г
- Яблочный уксус - 50 мл
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Мёд - 1,5 ст. л.
- Дижонская горчица - 1 ч. л.
- Чёрный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Апельсин очистить от кожуры и порезать на дольки. Приготовить заправку - соединив яблочный уксус, оливковое масло, мёд, дижонскую горчицу, чёрный перец и соль. Смешать. На тарелку выложить листья шпината, дольки апельсина, фету, сушёную клюкву, грецкие орехи и зёрна граната. Осталось полить заправкой - и готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и врач-диетолог Лидия Ионова.