20 марта 2021 Пирог с мясом и гречневой кашей В русской кухне пироги - блюдо традиционное. Их пекли, как правило, по праздникам, особенно из пшеничной (дорогой вплоть до середины XX века) муки. Начинки были самые разнообразные, а некоторые из →
20 марта 2021 Тельное со сливочным маслом и фенхелем Название блюда “тельное” происходит от слова “тело” - то есть филе, а именно рыбное филе. Прошедший через века (а ему действительно сотни лет) рецепт тельного дожил до сегодняшнего дня, хоть →
20 марта 2021 Толокно с клюквой, пломбиром и апельсиновым джемом На протяжении многих веков на Руси делали толокно из овса или ячменя - зерно пропаривалось, высушивалось в печи и затем перемалывалось в муку. Иногда она обжаривалась, что придавало особенный аромат. →
20 марта 2021 Тюря Это блюдо русской кухни существует настолько давно, насколько и выпекание ржаного хлеба. Ели его в основном крестьяне - не от хорошей жизни, а потому что продукты в тюре были самые →
18 марта 2021 Польза и вред блинчиков: мнение диетолога А сейчас — «Фанаты еды» — наша новая рубрика, в которой соревнуются любитель и профессионал. Мы показываем, как они параллельно готовят что-то на одну и ту же заданную тему, и комментируем, у →
17 марта 2021 Чечевица: как сделать полезную крупу вкусной Встречайте главное расследование недели: почему мы недооцениваем чечевицу? Далеко не все, прямо скажем, любят этот продукт. Хотя диетологи её активно продвигают, приготовить вкусно, будем откровенны, не так-то просто. Она то →
16 марта 2021 Идеальная формула приготовления блинчиков С помощью искусственного интеллекта выведена идеальная формула приготовления блинов! Встречайте главную новость этой недели в нашем сюжете. В английской компании, которая обычно работает над созданием прототипов двигателей, решили применить свои →
15 марта 2021 Полезно ли льняное масло? Юлия Тимофеева из Благовещенска интересуется полезными свойствами льняного масла: «Звёзды рекомендуют употреблять по столовой ложке в день для красоты и здоровья. Что по этому поводу знает наука?» Сейчас расскажем. Началась →
