09 сентября 2023 Классическая шарлотка по рецепту Софьи Тукаевой Ингредиенты: Для теста: Яблоки — 3 шт. Яйца — 3 шт. Сахар — 90 г Мука — 90 г Ванильный сахар — по вкусу Соль — по вкусу Корица — по вкусу Кардамон — по вкусу Для карамели: →
09 сентября 2023 Шарлотка с яблоками «Ренет Симиренко» и чёрной смородиной Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Яблоки — 3 шт. Яйца — 3 шт. Чёрная смородина — 100 г Приготовление: Взбить яйца. Постепенно добавить муку и сахар. Всё перемешать до однородной консистенции. →
09 сентября 2023 Капустная шарлотка Шарлотка бывает не только сладкой. Фуд-фотограф Екатерина Сардановская, например, готовит капустную. Ингредиенты: Мука — 120 г Растительное масло — 50 г Яйца — 3 шт. Соль — 3 г (3/4 ч. л.) Сахар →
09 сентября 2023 Рецепт недели. Запечённые огурцы Рецепт недели на этот раз неожиданный — запечённые огурцы. Такие готовила легендарный кулинар Джулия Чайлд. Получается интересный гарнир, например, к рыбе. Вкус оригинальный, если любите рассольник — вам точно понравится. Ну и, →
08 сентября 2023 Нужно ли остерегаться крахмала? Когда мы слышим слово «крахмал», то сразу подразумеваем нечто вредное. Но правда в том, что он бывает разным и способен приносить пользу. Итак, что же говорит наука об этом веществе? →
08 сентября 2023 Смотрите в субботу: какая польза есть в продуктах из овечьего молока и шарлотка — знакомый пирог с запутанной историей Овечье молоко и продукты из него — стоят ли своих денег? Сыр фета — греческий оригинал и его российские варианты! Неожиданные продукты из овечьего молока! Что наука знает об их пользе и →
07 сентября 2023 Ньокки с соусом песто и горошком Ингредиенты: Картофель — 450 г Рикотта — 30 г Мука — 70 г Яйцо — 1 шт. Тимьян — 2 веточки Сливочное масло — 10 г Горошек свежемороженный — 100 г Пармезан — 150 г Базилик зелёный — 50 →
05 сентября 2023 Сладкие шедевры: самые необычные модные десерты Одна из самых завораживающих вещей в гастрономии — это творчество кулинаров. Они добиваются поразительных результатов и в эстетической, и во вкусовой стороне своего дела. Главные украшения праздника сегодня появляются в дымовой →
