Что плохого в растительном молоке?
Учёные провели анализ 233 образцов от овсяного и соевого до фисташкового и конопляного. По содержанию кальция, белка и витамина D они в среднем уступают натуральному, а кое-где вообще был замечен (о ужас!) добавленный сахар — кстати, мы тоже регулярно находим его в подобных продуктах! Так что стоит внимательнее читать этикетку. И не ждать от растительного молока чудесной пользы. А если у вас непереносимость лактозы (из обычного коровьего), то можно выбрать кисломолочные продукты, а в чай, кофе или кашу добавлять специальное безлактозное — его сейчас легко купить, и пользы будет больше.
Чем вредны перекусы перед сном?
Перекусы перед сном вредны для сердца и обмена веществ. Диетологи из Бостона провели ежегодное собрание авторитетного Американского общества питания и изучили пищевые привычки более тысячи человек и выяснили, что у поклонников еды после 9 вечера выше содержание жиров и сахара в крови. Вы спросите, что же делать, если вдруг проголодались уже после ужина? Лучше всего — лечь спать! Но если прямо невтерпёж, то съесть банан или выпить стакан кефира. В обоих вариантах мало калорий, сон они не испортят и в ненужных местах в виде жира потом тоже не отложатся.
Почему стоит есть чаще рыбу и орехи?
Ещё один совет пришёл от учёных из Корнельского университета в США. Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот (в частности, рыбу и орехи) стоит есть почаще — и кроме ранее известных, этому есть ещё одна причина. Свежее исследование, проведённое с участием более полумиллиона человек, показало, что лёгкие у людей с высоким содержанием омеги-3 в крови дольше остаются здоровыми. Кроме того, недавно учёные из университета Тафтса сообщили, что те, у кого всё в порядке с уровнем этих жирных кислот, реже страдают от возрастных нарушений слуха. Среди другой зафиксированной пользы — улучшение работы мозга, сердца, иммунной и нервной системы. Напомню, что лучшие источники омега-3 — это жирные виды морской рыбы (лосось, скумбрия, сельдь), а также грецкие орехи и льняное масло. Всё это важно есть регулярно, чтобы не болеть, не толстеть и жить дольше.