Все мы твёрдо знаем, что чипсы — это вредно. Но похрустеть солёненькой картошечкой, да ещё с каким-нибудь вкусом сметаны и лука, бывает так неудержимо приятно! Чем же это грозит нашему здоровью, и лучше ли новомодные чипсы из моркови, свёклы, помидоров?

Журналист, автор гастрономических обзоров “География на вкус” Ника Ганич поделилась с нами оригинальными рецептами домашних начос и хитрым применением уже готовых чипсов в качестве панировки. Это интересно! Все рецепты ищите в соответствующем разделе.

Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в создании сюжета:

  • Федеральную службу по аккредитации за информационно-консультационную поддержку при проведении исследований в испытательных лабораториях, аккредитованных в национальной системе аккредитации

  • Компанию “ЭкоСнеки”, где производят фруктовые и овощные чипсы. Фрипсы подсушивают в дегидраторе без использования масла или сахара. При такой технологии сохраняется вкус, цвет и польза!

  • ФГБУН “ФИЦ питания и биотехнологии” и лично доктора биологических наук, руководителя лаборатории химии пищевых продуктов Владимира Бессонова за постоянное сотрудничество и помощь в проведении испытаний!

  • Журналиста, автора гастрономических обзоров “География на вкус” Нику Ганич. С нами Ника поделилась ещё и оригинальными рецептами домашних начос и хитрым применением уже готовых чипсов в качестве панировки. Это интересно! Все рецепты ищите в соответствующем разделе нашего сайта

  • Cеть ресторанов азиатской кухни "Шикари"