Грибы сентября: как собирать, готовить и хранить

    Осенью леса полны грибов: подосиновиков, опят, маслят и груздей, а их любители спешат с корзинами в поисках трофеев. Но за романтикой прогулки кроется наука: как правильно собирать грибы, чтобы сохранить здоровье и вкус будущих блюд? Источник фото: Canva Во-первых, стоит помнить простое правило — собираем только те грибы, в которых уверены →

    Продукты с флавоноидами против старения, низкая калорийность газировки, вишня как суперпродукт

    Продукты с флавоноидами против старения Исследователи из Австралии, Северной Ирландии и США изучили данные более 80 тысяч человек старше 60 лет. И выяснили, что частое потребление продуктов, содержащих флавоноиды, замедляло →

    «Еда» от 30 августа 2025: 5 горячих приёмов от профессиональных поваров и рис, за который стоит переплатить

    Аль денте по-кубански! Правда ли из дешевого отечественного риса можно сделать итальянское ризотто? Когда лучше взять сорт подороже? Как приготовить, чтобы понравилось даже ребенку? Секреты высокой кухни! Нужны ли они →

    Заморозка овощей и ягод: что можно заготовить, а что лучше съесть сразу

    Август и сентябрь — время, когда природа буквально заваливает нас дарами. Рынки ломятся от сладких ягод, хрустящих овощей и ароматных трав. Хочется всё это сохранить, чтобы зимой блюда напоминали о лете. →

    Смотрите в субботу: всё о рисе, 5 ресторанных приёмов для повторения дома и чем опасны помидоры

    Смотрите в субботу: Море риса! Зачем нужно столько его видов? Жасмин, девзира, круглозёрный, клейкий — нужно ли платить за более дорогой рис? Мы провели кулинарный эксперимент! Горячие приёмы от профессиональных поваров! →

    Августовские арбузы: как выбрать спелый и сочный

    Если вы ждали идеального момента для покупки арбуза  — он наступил. А чтобы не ошибиться в выборе, держите наши полезные советы! Источник фото: Canva Какие сорта бывают? • Астраханский — классика: тёмно-зелёный, крупный, →
    2 / 196