Сегодня тестируем рецепт из интернета — лёгкий (и в приготовлении, и в диетическом смысле) десерт тирамису из йогурта. В последнее время он стал популярен и в России, и за границей. Говорят, это и полезнее, и даже вкуснее обычного тирамису. Кулинар Лена Ярцева настроена оптимистично.
Ингредиенты:
- Греческий йогурт — 1 стакан (250 г)
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Кофе — 250 мл
- Бисквитное печенье — 5 шт.
- Какао-порошок — для украшения
Приготовление:
Повторяем всё, как в роликах: в греческий йогурт кладём сахарную пудру. Бисквитное печенье смачиваем в кофе и ставим в банку с йогуртом и сахарной пудрой.
Посыпаем какао.
Дальше — 20 минут в холодильнике, и можно пробовать!
Что же касается пользы, то благодаря йогурту здесь есть белок и полезные для пищеварения бактерии, а калорийность действительно примерно вдвое меньше, чем у классического тирамису. Но это не повод расслабляться. В одном таком стаканчике — из-за печенья и сахарной пудры, плюс молочный жир — всё равно примерно 500 килокалорий, это как целый бургер. Так что зажигаем «красный» сигнал нашего диетологического светофора и советуем не увлекаться и этим в целом неплохим лакомством, если вы действительно хотите снизить вес. Да и вообще, может, лучше маленькое, но настоящее тирамису? Калорий будет столько же, а удовольствия точно больше.
