Тыквы-великанши
В Ботаническом саду МГУ «Аптекарский город» провели торжественное взвешивание гигантских тыкв, специально для конкурса выращенных фанатами этого дела. Нынешнее лето оказалось очень благоприятным — не таким дождливым, как прошлое, и самая увесистая красавица потянула не на полтонны, а на целых 818 с лишним килограммов! Это рекорд России! Её отцом стал фермер Александр Чусов, про работу которого мы подробно рассказывали и показывали, как много труда надо вложить, чтобы вырастить что-то подобное — сначала найти семена нужного сорта, потом обеспечить полив, уберечь от гнили и растрескивания... Но усилия окупаются тем, что в итоге удаётся выгодно продать семена рекордсменки — они стоят порой по несколько тысяч за штуку, и на них есть большой спрос среди дачников. Кстати, в этом году Александр установил ещё и луковый рекорд — его творение потянуло на 3 килограмма 300 граммов.
Польза флавоноидов
Американские учёные оценили умственные способности почти двух тысяч человек, в рационе которых не хватало веществ, в изобилии содержащихся прежде всего в чернике, зелёном чае и грецких орехах. Считается, что флавоноиды, влияя на периферические сосуды, помогают наладить эффективный кровоток в самых разных частях тела — включая мозг. В эксперименте добавление этих веществ в рацион действительно дало эффект – улучшились результаты тестов на внимание и исполнительную функцию мозга! И достаточно оказалось всего 500 миллиграммов в сутки — это примерно две чашки зелёного чая. Другое исследование, Колумбийского университета, показало, что после восполнения недостатка флавоноидов у пожилых людей заметно улучшается память. Так что употреблять их, действительно, стоит!
Влияние природы на питание
Лучше соображать помогают и тренировки на свежем воздухе, например, пробежки в парке. Это выяснили учёные из Техасского университета. А их коллеги во Франции обнаружили, что именно после прогулок на природе людей усиленно тянет к здоровой пище. Исследователи сравнили поведение добровольцев после 20-минутной прогулки по парку или оживленным улицам Парижа. Им предложили выбор между полезными закусками (например, фруктами) и вредными (чипсами). В результате у тех, кто ходил по городу, процент здорового выбора был около 47, а вот после любования зеленью он достигал 70! Ту же закономерность, кстати, обнаружили и в эксперименте, где почти 700 участников разместили в гостиничных номерах с разными видами из окон. Правильный обед чаще выбирали постояльцы, наблюдавшие пастбище. Авторы исследования полагают, что, находясь в естественной среде, человек чувствует большую связь с природой, а в итоге повышенную ответственность за своё здоровье.