Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 2 шт.
  • Творог — 250 г
  • Цукаты — 50 г
  • Сахар — 70 г
  • Яйца — 3 штуки
  • Пшеничная мука — 100 г
  • Миндальная мука — 30 г
  • Сливочное масло — 30 г
  • Молоко — 30 мл
  • Молотая корица — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Разбейте в миску яйцо. Добавьте молоко. Взбейте венчиком.
  2. В другую миску пересыпьте творог. Добавьте 2 яйца, сахар, соль, корицу и миндальную муку. Измельчите погружным блендером. Всыпьте пшеничную муку и взбейте еще раз. Добавьте цукаты, перемешайте.
  3. Листы лаваша разрежьте на 4 части. Смажьте с одной стороны смесью яйца и молока. Выложите начинку и сверните трубочку.
  4. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, разложите в ней трубочки, смажьте сверху молочно-яичной смесью для румяной корочки. Запекайте 20 минут при 200 градусах.