Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 2 шт.
- Творог — 250 г
- Цукаты — 50 г
- Сахар — 70 г
- Яйца — 3 штуки
- Пшеничная мука — 100 г
- Миндальная мука — 30 г
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — 30 мл
- Молотая корица — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Разбейте в миску яйцо. Добавьте молоко. Взбейте венчиком.
- В другую миску пересыпьте творог. Добавьте 2 яйца, сахар, соль, корицу и миндальную муку. Измельчите погружным блендером. Всыпьте пшеничную муку и взбейте еще раз. Добавьте цукаты, перемешайте.
- Листы лаваша разрежьте на 4 части. Смажьте с одной стороны смесью яйца и молока. Выложите начинку и сверните трубочку.
- Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, разложите в ней трубочки, смажьте сверху молочно-яичной смесью для румяной корочки. Запекайте 20 минут при 200 градусах.