Без этого поистине русского национального деликатеса не обходится ни один праздничный стол! Но что мы о нем знаем? Сегодня предлагаем 3 интересных факта об икре:
1. Икра может быть опасна
Диетологи предупреждают — икра может быть вредной. Главная опасность — соль, которой там, как правило, очень много. А переизбыток соли — это гипертония, инсульт и ускоренное старение. А еще этот продукт нередко вызывает аллергию.
2. Дорогая икра не полезнее дешевой
Икра щуки, трески, мойвы, даже креветок и кальмаров – также полезна. Если она, конечно, без майонезного соуса. А вообще, едите вы осетровую икру или от минтая — для здоровья разницы нет.
3. Икру можно сделать из чего угодно
Имитированную икру придумали еще в 60-е годы в СССР. Баночка стоила 90 копеек, тогда как реальная икра – до 20 рублей за банку. Сначала в основе был белок яйца, затем изобрели улучшенную формулу – с желатином. А вот того же набора полезных веществ ожидать не стоит – это просто солёные крупинки безо всякой пользы.
Вот такие необычные факты об этом новогоднем атрибуте! А вы любите икру?