Рецептом традиционного шведского варенья из брусники с нами поделилась блогер Лариса Валлин. Приготовить его можно в двух видах — без варки, и с варкой. Выбирайте тот, что понравиться вам, а приготовить его очень просто!
Ингредиенты:
- Брусника — 1 кг
- Сахар — 0,5 кг
- Вода — 200 мл
Приготовление:
Ягоды заранее подготовить - очистить, промыть. Затем засыпать их в кастрюлю, залить водой и кипятить около 10 минут (снимая пенки). В конце добавить сахар, тщательно перемешать и дать ему раствориться. Как только варенье остынет, можно перелить его в банки на хранение. Готово!
Ещё более быстрый рецепт силта — вообще без варки.
Для этого достаточно пересыпать бруснику сахаром, дать выделиться соку, ещё раз перемешать и так же переложить в банки.
Оба варианта отлично подходят для подачи к сладким блюдам и в качестве соуса к мясу или птице.
Приятного аппетита желаем вам мы и блогер из Швеции Лариса Валлин.