Рецептом традиционного шведского варенья из брусники с нами поделилась блогер Лариса Валлин. Приготовить его можно в двух видах - без варки, и с варкой. Выбирайте тот, что понравиться вам, а приготовить его очень просто!

Ингредиенты:

  • Брусника - 1 кг
  • Сахар - 0,5 кг
  • Вода - 200 мл

Приготовление:

Ягоды заранее подготовить - очистить, промыть. Затем засыпать их в кастрюлю, залить водой и кипятить около 10 минут (снимая пенки). В конце добавить сахар, тщательно перемешать и дать ему раствориться. Как только варенье остынет, можно перелить его в банки на хранение. Готово!

Ещё более быстрый рецепт силта - вообще без варки.

Для этого достаточно пересыпать бруснику сахаром, дать выделиться соку, ещё раз перемешать и так же переложить в банки.

Оба варианта отлично подходят для подачи к сладким блюдам и в качестве соуса к мясу или птице.

Приятного аппетита желаем вам мы и блогер из Швеции Лариса Валлин