Ингредиенты:

  • Рыба — 200 г
  • Рукола — 50 г
  • Помидоры черри — 30 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сыр моцарелла — 50 г
  • Орешки — 12 шт.
  • Соус Терияки — 30 мл
  • Оливковое масло — 25 мл
  • Сок ½ лайма

Приготовление:

  1. Разрезать помидоры черри пополам. Орехи мелко порубить ножом. Моцареллу нарезать на небольшие кусочки.
  2. Апельсин очистить от кожуры и нарезать половину дольками.
  3. Добавить все нарезанные ингредиенты к руколе. Выжать туда сок оставшейся половины апельсина. Влить оливковое масло и сок ½ лайма. Поперчить, посолить, перемешать.
  4. Рыбу нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с двух сторон до румяности. Влить в сковороду соус терияки, потомить рыбу несколько минут и снять с огня.
  5. Добавить готовую рыбу в салат, сбрызнуть соусом терияки и подавать.