Рецепт недели на этот раз - луково-мясные шарики.

Ингредиенты:

  • 2 луковицы
  • Бекон 200 г
  • Говяжий фарш 500г
  • Кетчуп 1 ст.л.
  • Соус барбекю 200 мл
  • Петрушка 1 пучок
  • Шампиньоны 100 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ч.л.
  • Панировочные сухари 50 г
  • Соль, перец - по вкусу

У луковиц отрезать верхнюю и нижнюю часть. Разрезать пополам и разделить на лепестки. Самые большие отложить для формирования шариков.

Остатки лука нарезать кубиками. Добавить фарш, измельченные грибы и петрушку, сахар, панировочные сухари, соевый соус, кетчуп, все хорошо перемешать. Посолить, поперчить и еще раз тщательно перемешать.

Сделать из фарша шарики, поместить в луковые лепестки и обернуть беконом. Запекать 40 минут при температуре 220 градусов.

Смазать шарики соусом барбекю и отправить в духовку еще на 5 минут. Украсить готовое блюдо свежей петрушкой. Получается очень вкусно и сочно. Хотя, конечно, довольно жирно. Так что есть это лучше понемногу.

Приятного аппетита вам желаем мы и кулинарный блогер Алеся Данчук.