Рецепт недели на этот раз - луково-мясные шарики.
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- Бекон 200 г
- Говяжий фарш 500г
- Кетчуп 1 ст.л.
- Соус барбекю 200 мл
- Петрушка 1 пучок
- Шампиньоны 100 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Панировочные сухари 50 г
- Соль, перец - по вкусу
У луковиц отрезать верхнюю и нижнюю часть. Разрезать пополам и разделить на лепестки. Самые большие отложить для формирования шариков.
Остатки лука нарезать кубиками. Добавить фарш, измельченные грибы и петрушку, сахар, панировочные сухари, соевый соус, кетчуп, все хорошо перемешать. Посолить, поперчить и еще раз тщательно перемешать.
Сделать из фарша шарики, поместить в луковые лепестки и обернуть беконом. Запекать 40 минут при температуре 220 градусов.
Смазать шарики соусом барбекю и отправить в духовку еще на 5 минут. Украсить готовое блюдо свежей петрушкой. Получается очень вкусно и сочно. Хотя, конечно, довольно жирно. Так что есть это лучше понемногу.
Приятного аппетита вам желаем мы и кулинарный блогер Алеся Данчук.