Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт
- Свежая мята — пара веточек
- Салатные листья — 3-5 шт
- Молоко - 50 мл
- Сыр — 50 гр
- Зеленый горошек — 50 гр
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Взбиваем в миске три яйца, добавляем 50 мл молока, немного соли, перца и 50 граммов тёртого сыра, перемешиваем.
Разогреваем сковороду и вливаем получившуюся смесь. Слегка поджариваем нижний слой и добавляем горсть зелёного горошка и немного листиков мяты.
Жарим ещё пару минут под крышкой, после чего сворачиваем омлет конвертом.
Блюдо можно подавать на салатных листьях, украсив горошком и мятой.
Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Антон Ерёмин.