Рецепт недели на этот раз – омлет в тосте! Получается очень красивый и необычный завтрак. Конечно, его нельзя назвать стопроцентно полезным из-за белого хлеба и ветчины, но иногда — например, по выходным - можно себе позволить. Тем более что яйца и болгарский перец добавят необходимых нашему организму белка и клетчатки.
Ингредиенты:
Хлеб для тостов - 4 шт.
Яйца - 3 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Ветчина - 100 г
Твердый сыр - 50 г
Сливочное масло - кусочек
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Приготовление:
Мелко нарезать перец (мы для красоты взяли разноцветный) и ветчину. Слегка обжарить эту смесь на сливочном масле, переложить в тарелку и отставить в сторону. Вырезать в середине кусочка хлеба отверстие, корочку отправить на сковородку. Взбить яйца. В корочку выложить столовую ложку начинки и влить немного яиц - лучше половником, иначе смесь может вытечь. Посыпать тертым сыром, закрыть серединкой хлеба, аккуратно перевернуть и обжарить еще немного с другой стороны. Выложить на тарелку, украсить тертым сыром и зеленью. Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и повар Екатерина Чопик.