Рецепт недели на этот раз — салат с креветками и апельсином. Получается очень вкусный и оригинальный салат. Апельсин добавляет цитрусовые нотки и отлично сочетается со свежестью огурца и сладостью креветок. Да, и с точки зрения пользы тут все отлично! Комбинацию белка и клетчатки диетологи называют самым здоровым вариантом, например, для ужина. По нашей классификации зажигаем заслуженный зеленый свет!
Ингредиенты:
- Смесь зелени — 120 г
- Креветки — 14 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Базилик — 1 веточка
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Креветки смешать с оливковым маслом, цедрой и соком половины лайма. Чеснок мелко нарезать, добавить к креветкам. Посолить, поперчить, перемешать и отставить в сторону. Огурец нарезать тонкими ломтиками, лучше с помощью овощечистки. В миску со смесью зелени натереть цедру апельсина и выжать немного его сока. Нарезать базилик, добавить в миску. Посолить, поперчить, заправить маслом, перемешать. Обжарить креветки. В тарелку выложить смесь зелени, огурцы, креветки и немного нарезанной мякоти апельсина. Готово!
Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и студент колледжа «Царицыно» Николай Буньков.