Тестируем нашумевший в соцсетях рецепт — омлет на сметане. Кулинарные блогеры разделились на два лагеря: одни считают, что это лучший рецепт пышного омлета, другие сильно сомневаются. Приготовит и попробует это блюдо шеф-повар Вера Дудченко, которая в обычной жизни делает омлет совсем иначе.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Рецепт довольно прост: смешиваем в миске яйца, сметану и соль по вкусу, а затем готовим под крышкой на малом огне с двух сторон.
У нас омлет получился не таким пышным, как у некоторых блогеров.
Ну а что с пользой? Удивительно, но благодаря воздушности даже такой жирный компонент, как сметана, не сильно увеличил калорийность — в 100 граммах этого омлета всего около 100 килокалорий. Плюс несомненные достоинства в виде белка, многочисленных витаминов и холина из яиц. Если будете готовить, лучше, конечно, сочетать с овощами. И тогда это точно будет «зеленый» свет нашего диетологического светофора. Главное — берите сковороду поменьше и не открывайте крышку раньше времени. Здоровья вам и приятного аппетита!
