Рецепт недели на этот раз – простой и вкусный салат из так называемых битых огурцов! Казалось бы — всем знакомые огурцы, а вкус-то, на самом деле, абсолютно новый и необычный, в азиатском стиле! Ну и очевидно, что это полезные овощи, наша зеленая категория, настоящая живая еда.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Кунжут — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Острый красный перец — щепотка
  • Черный перец — щепотка

Приготовление:

Огурцы разрезать на несколько частей. Переложить в пакет. Добавить чеснок, разные перцы, кунжут и соевый соус. Закрыть пакет. Потрясти, чтобы соус распределился, и отбить скалкой. Вынуть огурцы, нарезать, еще раз положить в пакет и потрясти. В тарелке можно украсить салат кунжутом. Готово!

Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и шеф-повар Антон Калер.