Плов, суши, ризотто, рисовая каша. Мало где в мире найдется место, где ничего бы не готовили из риса. Мы посмотрели, как он растёт, нашли разницу в полезности его сортов, и даже нашли в рисе скрытую угрозу - повышенное содержание мышьяка! Итак, пытаемся ответить на главный вопрос: рис - это еда живая или мёртвая?
Рецепт потрясающей паэльи из дикого риса - уже на нашем сайте. Попробуйте, очень вкусно и необычно.
Благодарим наших партнёров, оказавших содействие в подготовке сюжета:
Министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
Европейский медицинский центр
Кулинарную студию итальянской кухни Accademia del Gusto
Агрофирму "Приволье" и лично генерального директора Сергея Лагошина
