Ароматные бисквитные печенья обрели литературное бессмертие благодаря французскому писателю Марселю Прусту. Их особенность в том, что они выпекаются в форме ракушки. Фигуристка Наталья Забияко любит и умеет готовить. С тех пор, как ей подарили такую кулинарную форму для выпечки, это печенье стало одним из её любимых. Готовится оно очень просто.

Ингредиенты:

  • Яйца - 6 шт.
  • Сахар - 250 г
  • Мука пшеничная - 1,5 стакана
  • Сливочное масло - 200 г
  • Лимон - 1 шт.

Приготовление:

Яйца и сахар взбить до состояния крема. Постепенно вмешать муку, влить растопленное масло. Наталья добавляет цедру одного лимона: “Это придаст приятный аромат и такую кислинку немного этому сладкому печенью”. Тесто тщательно перемешать. Наталья любит экспериментировать на кухне, поэтому в одну часть теста она добавляет порошок зелёного чая: “В нём очень много антиоксидантов, витаминов, и он придает сил и энергии” - рассказывает фигуристка. Кроме того, он придаёт выпечке красивый зеленоватый оттенок. Формочки в виде ракушки смазать маслом, присыпать мукой, лишнее стряхнуть. Разлить тесто, оставив немного места для того, чтобы печенье поднялось. Выпекать в духовке, разогретой до 200° около 12 минут до золотистого цвета.

Такой десерт Наталья Забияко предлагает сочетать с фруктовым смузи.

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко - 1 стакан
  • Ананас - несколько ломтиков
  • Голубика - 1 горсть
  • Груша - 1 шт.
  • Банан - 1 шт.

Приготовление:

Фрукты почистить, удалить сердцевину и косточки. Сложить в блендер и тщательно взбить. Затем добавить кокосовое молоко: “Если добавлять обычное молоко, то в сочетании с ананасом или какими-нибудь кислыми ягодами оно может свернуться. А кокосовое не сворачивается и у него приятный вкус и аромат” - рассказывает фигуристка. Такой питательный смузи она любит готовить на завтрак. И если впереди тренировки, то сюда же Наталья может добавить немного изолята сывороточного протеина - это обычная спортивная добавка на основе молочного белка.

Конечно, всё это калорийно и сытно, но так иногда можно завтракать или радовать коллег, что Наталья иногда делает. Пара Наталья Забияко и Александр Энберт впервые в своей карьере отправилась на Олимпийские Игры. Мы желаем фигуристам успехов!