Главное, что отвечает в этом рецепте за вкус и пользу — это овощи. Они не только делают мясо менее сухим, но и добавляют в блюдо клетчатку, которая так важна для здоровья нашего кишечника. А запекание вместо жарки в масле — это способ сделать котлеты менее жирными. Диетологи такой рецепт однозначно одобряют.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки (или куриный фарш) — 450 г
- Белокочанная капуста — 400 г
- Морковь — 180 г
- Петрушка — 1 пучок
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец (приправа) — по вкусу
Приготовление:
Из куриного филе сделать фарш. Капусту и петрушку мелко порубить, морковь натереть на терке. Смешать овощи с фаршем, добавить яйцо, соль, перец и перемешать.
Сформировать шарики, выложить на противень, застеленный пергаментом, и запекать в духовке при температуре 180-200°С 30-40 минут.
Спасибо за рецепт автору образовательных проектов по здоровому образу жизни и блогеру Татьяне Рыбаковой.
