Капустная шарлотка

    Шарлотка бывает не только сладкой. Фуд-фотограф Екатерина Сардановская, например, готовит капустную. Ингредиенты: Мука — 120 г Растительное масло — 50 г Яйца — 3 шт. Соль — 3 г (3/4 ч. л.) Сахар — 5 г (1 ч. л. с горкой) Разрыхлитель — 4 г (1 ч. л.) Капуста тушёная — 300 г Укроп — несколько веточек →

    Рецепт недели. Запечённые огурцы

    Рецепт недели на этот раз неожиданный — запечённые огурцы. Такие готовила легендарный кулинар Джулия Чайлд. Получается интересный гарнир, например, к рыбе. Вкус оригинальный, если любите рассольник — вам точно понравится. Ну и, →

    Смотрите в субботу: какая польза есть в продуктах из овечьего молока и шарлотка — знакомый пирог с запутанной историей

    Овечье молоко и продукты из него — стоят ли своих денег? Сыр фета — греческий оригинал и его российские варианты! Неожиданные продукты из овечьего молока! Что наука знает об их пользе и →

    Сладкие шедевры: самые необычные модные десерты

    Одна из самых завораживающих вещей в гастрономии — это творчество кулинаров. Они добиваются поразительных результатов и в эстетической, и во вкусовой стороне своего дела. Главные украшения праздника сегодня появляются в дымовой →

    Есть или не есть: как быть с рыбой из городских водоёмов и съедобен ли улов из Москвы-реки

    Есть или не есть пойманную рыбу? Этим вопросом задаются многие жители крупных городов. Которые как и я, иногда, выходят на рыбалку прямо не далеко от своего дома. Но водоёмов то →

    «Еда» от 2 сентября 2023: модные десерты и сладкий трюк с бутылкой, анализ рыбы из городских водоёмов и бургеры с арбузом

    Рыба из городских водоёмов — можно ли её есть? Что за страшные мутанты водятся в Москве-реке? Правда ли корюшка пахнет огурцом — и о каких ужасных находках рассказывают питерские рыбаки? Рыба из →
    69 / 423