Екатерина Бондарец из Владивостока спрашивает: “Возможно ли в домашних условиях вырастить фрукты, например, лимоны, чтобы в них были все полезные свойства?” Узнаем!

В небольшом, совсем не южном городе, который больше известен производимыми тут автобусами «ПАЗ», лимоны выращивают очень многие — их видно на подоконниках прямо с дороги! Как так вышло? Местная легенда гласит, что в 19 веке купец (экспортировавший павловские металлоизделия) привёз несколько черенков из Турции. Деревца прижились и вошли в моду. Впрочем, потомственный лимоновод Сергей Прохоров больше верит в то, что цитрусы пришли из расположенной неподалёку усадьбы Шереметевых с её оранжереей.

В советские годы (до войны) в Павлове был даже большой лимонарий — потом пришедший в упадок. Но саженцы сохранились у жителей и на предприятиях. И хотя это не один конкретный сорт, а набор разных, павловский лимон явно заслуживает внимания — ведь всё это потомки растений, которые много десятилетий успешно выживали в холоде, темноте и сухости внутри домов! В семье Сергея выращивают саженцы лимонов уже больше 70 лет. Бабушка сначала завела эти растения для себя, а потом так увлеклась, что начала и продавать.

Сергей рассказывает о магии лимоноводства: приходишь домой и вдруг чувствуешь тропический аромат — это распустился цветок. Потом месяцами следишь, как на окошке созревает свой экзотический фрукт.

Обо всём этом Сергей (кстати, по образованию радиоинженер и экономист) рассказывает в своём популярном блоге и успешно продаёт саженцы даже за рубеж — говорит, одна из покупательниц вырастила его дерево во Франции (как напоминание о своих русских корнях). Кстати, а почему надо именно покупать? Ведь косточки тоже хорошо прорастают? Подвох тут в том, что плодов в таком случае придётся ждать лет 15. А вот черенок зацветёт очень быстро.

Сергей до сих пор использует прямых потомков растений своей бабушки. И очень хочет сохранить павловские лимоны для будущего. Пытается юридически оформить это название. Он обучился технике микроклонирования и готовится открыть лабораторию, чтобы сделать павловский лимон ещё более стойким.

Вот несколько секретов выращивания. Растения надо регулярно поливать, опрыскивать и подкармливать (заварку, по рецепту бабушек, лить уже не стоит, есть современные препараты). Лимоны лучше пореже переставлять и вообще трогать. Они любят влажность и умеренное тепло. Создать такие условия (особенно с современными материалами и технологиями) не очень сложно даже в самом суровом климате. Это позволяет выращивать в домах и другие цитрусы — мандарины, апельсины, кумкваты, удивительной формы цитроны.

А у Юрия Рощектаева из Новосибирска в зимнем саду с прозрачными стенами созревают лаймы. В солнечные дни им не нужны даже батареи. В итоге у Юрия настоящие джунгли, лаймы плодоносят круглый год. Он им даже включает пение птиц — чтобы чувствовали себя в своей среде! Благодаря птицам или чему-то ещё плоды получаются и вкусными, и ароматными. Не говоря уже о том, что всё происходит в Сибири посреди зимы.

А что же насчёт пользы? Может ли домашний лимон конкурировать с фруктами, выращенными в поле, под солнцем? Мы взяли плод у Сергея Прохорова и купили аналогичный в супермаркете. Отдали их в лабораторию, чтобы проверить на содержание витамина С и тяжелых металлов — не накопилось ли их много из-за интенсивного использования подкормок и удобрений? В итоге получилось вот что: тяжелые металлы мы нигде не нашли, а по количеству витамина С разница оказалась незначительной.

Так что польза в домашних фруктах определённо есть! Хотя растят их больше, конечно, ради удовольствия, азарта и психологической разгрузки. Я и сам решил завести дома лимонного питомца — стоит у меня теперь среди орхидей и прочего. Так заразил меня Сергей своим энтузиазмом — и окончательно покорил вкусными десертами из павловских лимонов. Кстати, в местном ресторане шеф-повар Михаил Хохлов может что-нибудь приготовить, с шиком сорвав свежий цитрус прямо с ветки.

Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке этого сюжета:

Потомственного лимоновода и владельца Павловского питомника — Сергея Прохорова за увлекательнейший рассказ и экскурсию по своему питомнику.

Садовода Юрия Рощектаева за интересный рассказ об уходе за домашними растениями и возможность посмотреть на его многолетний труд.

Шнитцер Ольгу Владимировну — начальника отдела приема заявок, проб (образцов) и выдачи результатов филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области, а также ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за помощь в проведении лабораторного исследования.

Шеф-повара ресторана «ДИНАСТИЯ» Михаила Хохлова за возможность попробовать нежнейший лимонный десерт.