Пасхальный кулич от Елены Желбаковой

    Кулинар Елена Желбакова любит использовать в своей выпечке необычную муку. Сегодня приготовим удивительно вкусный кулич по оригинальному рецепту. Основу составляет проверенная хлебопекарная мука — пшеничная высшего сорта. Только тесто поднимется как следует. Впрочем, смешивать её с чем-то очень интересно! Секрет в том, чтобы добавок не было слишком много - их используют →

    Толокно от историка русской кухни Ольги Сюткиной

    Диетологи советуют есть поменьше мучного — потому что крахмал (особенно из белой муки) в организме моментально превращается в сахар, а потом откладывается в виде жира. Лучше выбирать ту муку, которая потемнее →

    "Еда" от 31 марта 2018: правда ли от сладкого слипнется, салаты русские и полезные, омега-3 - панацея или нет

    Салаты: какие из них полезнее? Что думают диетологи про оливье и селёдку под шубой? И какой салат во всём мире называют русским? Начинаем расследование недели! Жирные кислоты Омега-3 сейчас называют →

    Омега-3 жирные кислоты: эликсир здоровья или пустая трата денег?

    Во всём мире уже несколько лет как новая мода: врачи советуют всем, даже здоровым людям, принимать капсулы с омега-3 жирными кислотами. Как показали исследования, эти вещества удивительно эффективны для защиты →
    375 / 454